A、一氧化碳燃烧放出大量的热，而不是反应过程中吸收大量的热，故选项说法错误．
B、参加反应的一氧化碳和氧气的质量比为（28×2）：32=7：4，故选项说法错误．
C、该反应从微观上理解为2个一氧化碳分子与1个氧分子反应生成2个二氧化碳分子，反应前后分子个数发生了改变，故选项说法错误．
D、化学方程式中反应物的化学计量数之比是ν （CO）：ν （O₂）=2：1，故选项说法正确．
故选：D．