N-甲基乙酰胺
因它具有溶解其它有机物的优良性能所以在有机合成上常用作溶剂使用,在制药工业上使用较广泛,如合成头孢菌素,就使用它和为溶剂.N-甲基乙酰胺对于某些化学反应有催化作用,在非极性溶剂中又是一个脱酸剂,所以目前使用广泛.