应该是选B吧
A：倒置是因为皿盖上会凝结冷凝水,如果不倒置会落下造成污染,倒置就可以防止污染.
B：并不是所有培养基都要用高压灭菌处理,有许多培养基有不耐热成分,需要采用特别的除菌方法,如过滤除菌,或者分别除菌再混合等等.