水蒸气的液化现象.
解释:烧红的铁棒放入冷水中后出现的白气水发生了两种物态变化,先是液态水受热升华为水蒸气(水蒸气是看不见的)然后水蒸气上升遇冷液化成小水滴即所看到的"白气".
这一物理现象中,水发生(汽化)和(液化)两个物态变化的过程.