火的利用能够煮熟或烤熟食物,熟食比生的事物更加便于消化和吸收,熟食（尤其是煮熟、烤熟的鱼类）提供的丰富营养对人类的大脑发育起到了举足轻重的作用.而人类进化的最大成就是拥有了一个优越于其他动物的大脑（或智慧）,而非发达的四肢.