纸的燃点是183℃,酒精点燃的火温度是400℃——500℃,在一般情况下,纸当然会被烧焦,而放上水,水会帮纸降温（酒精灯火焰的热量通过纸锅传导给水,纸锅才不会烧掉.这叫热传导现象.）,同时水也在升温,水到了100℃就不会再升高,所以也到达不了纸的燃点.