冰醋酸是纯的乙酸,如果直接跟浓硫酸混合会发生脱水,形成酸酐.而且反应剧烈,已经失去混合的原来意义.而把乙醇乙酸先混合液不是很好,不过也不是不可以.无水乙醇跟硫酸混合其实是先稀释硫酸,通过放置冷却,跟浓硫酸在水中稀释是一样的.所以如果把硫酸最后加入,会导致反应因为放热而提前进行,或者不利于硫酸的后续加入.所以采取了把催化剂放在两种反应物之间加入.