A、电场强度E=

F

q

从力的角度来描述电场的，是采用比值定义法定义的，由电场本身决定的．与零电势的选取无关．故A正确．
B、电势能具有相对性，一般规定无穷远处和大地接触处的电荷电势能为零．
电势φ=

Ep

q

从能量的角度来描述电场的，电势能具有相对性，电势也具有相对性，一般规定无穷远处和大地接触处的电势为零．故B、D错误．
C、电势差U=

W

q

，两点间的电势差等于把单位电荷从一点移到另一点电场力做功的数值．与零电势的选取无关．故C正确．
故选AC．