从内到外：粘膜层、粘膜下层、肌层、浆膜层.都是结缔组织.
粘膜层内有腺体,分泌胃酸及胃蛋白酶,对食物进行化学性消化,
肌层起蠕动的作用,对食物进行物理性消化.