猫头鹰、丹顶鹤为鸟类，白熊、袋鼠、金丝猴、猎豹、大熊猫、鲸鱼为哺乳动物，它们的体表大都被毛（羽毛），循环路线有体循环和肺循环，体内有良好的产热和散热的结构，所以能维持正常的体温，为恒温动物，而扬子鳄、蛇为爬行类，沙蚕为环节动物，它们的体温随外界环境的变化而变化，都属于变温动物．
故选：B