第一句是一般现在式,主语从句的时态为一般过去式,但是这个主句是一般现在式,因为What he said是主语,其实你可以这样看
THAT（What he said） MAKES us unhappy.其实这个时候把What he said看做THAT的同位语,有点复杂?其实也就是说THAT和What he said同时存在但是它们充当这个句子的同一个部分（主语）.
记住一点一个句子是由主语谓语和宾语组成,而宾语前的一定是谓语,宾语是us,它前面的是MAKES那么主语就是一般现在式,如果它后面是MADE,那么就是一般过去式.