砂料含水率分为又可分为含水率及表面含水率.
含水率计算公式：m = (G1-G2)/G2 * 100%
G1:砂样质量,g；
G2：烘干砂样质量,g；
即你所说的方法1.
砂石骨料的试验规程以及参数计算都是有规范可以查的,比较详细,如果还有不清楚的,告诉我邮箱,我把相关规范发给你.