假设水解得到的氨基酸个数为N，则该多肽合成时脱去的水分子数目为N-1．根据氧原子数目进行计算，该多肽中氧原子数目=氨基酸数目×2-脱去的水分子数×1=2N-（N-1）=9，可计算出N=9-1=8，由于三种氨基酸中只有赖氨酸中含有两个氨基，假设每个氨基酸中只含有一个氨基，则多余的氨基来自于赖氨酸，所以赖氨酸的数目为11-8=3个．
故选：B．