化学变化.
炼铁通常是把赤铁矿石和焦炭混合,用高温将其加热,利用焦炭生成的一氧化碳气体将铁矿石中的氧化铁还原成铁.当然,采矿时把大矿石分成小矿石的过程属于物理变化.