电热水器加热过程中,电热棒直接与水接触,电热棒通电发热,热量由电热棒传递给水,即为一个热传递的过程.因此,电热水器给水加热时用“热传递”的方式使水的内能增大.
热传递的方式有三种,传导、对流、辐射.电热棒给水加热是热传导,热量在水中传递,既有传导,又有对流.