A．铁的熔点高，是热的良导体，且铁是血红蛋白的重要组成成分，患了贫血的原因之一是由于血红蛋白含量过低（或红细胞数量过少）引起的，利用铁作炊具可改善人体营养性贫血，因此铁适宜于制作炊事用具，故A不选；B．P...