燃烧的概念有狭义和广义两种．狭义的燃烧是指可燃物跟空气中的氧气发生的一种发光发热的剧烈的氧化反应．广义的燃烧是指发光发热的剧烈的氧化反应．理解燃烧的概念,应认识到以下几点：
（1）燃烧与氧化反应的关系
燃烧一定是氧化反应,而且是剧烈的氧化反应,其剧烈程度何以界定呢?答案为：发光发热．显然,那些不发光不发热的氧化反应（缓慢氧化）不能被称作燃烧,即氧化反应不一定是燃烧.
（2）燃烧与发光发热的关系
燃烧一定发光发热（缓慢氧化一定放热,但不发光）,但发光放热的变化不一定是化学变化,因而不一定是燃烧．如原子弹、氢弹的爆炸．
（3）燃烧与火焰的关系
火焰是气体物质燃烧所特有的现象．液体物质的燃烧主要是其蒸气的燃烧,因而产生火焰．固体物质,若其沸点较高,燃烧时无蒸气逸出,则无火焰,如铁的燃烧；若其沸点较低,燃烧时有蒸气逸出,就有火焰,如Na、S的燃烧.
火焰是物质的一种形态(除固、液、气态外的第四态）等离子态,是燃烧的物质释放出的电离的气体.电离的气体在转化为气态物质时释放处热和光既是火焰.
如果你有兴趣还可以观察到火焰其实是不透明的.
参考了北大附中附小网校和百度知道的相关资料