A．棉织品的主要成分是纤维素，可用加酶洗衣粉洗，故A错误；
B．毛织品蚕丝织品属于蛋白质，所以不能用加酶洗衣粉，故B正确；
C．腈纶织品的主要成分是合成纤维，可用加酶洗衣粉洗，故C错误；
D．人造丝织品的成分是纤维素，可用加酶洗衣粉洗，故D错误．
故选B．