人体组织中几乎含有自然界存在的所有元素.碳、氢、氧、氮主要以有机化合物形式存在,其他元素笼统地称为“矿物质”或“无机盐”.　　根据在体内含量的多少,矿物质又可分为两大类：含量大于体重的0．01％者称为“...