是的,花生种子萌发耗氧量要比小麦玉米水稻多,因为花生是双子叶植物,小麦玉米水稻都是单子叶植物,而花生萌发的过程所需的养份全是双子叶的前期——胚乳提供的,萌发后其胚乳的营养已经被胚吸尽,则在种子中看不到胚乳,耗氧量就大；单子叶的胚乳还保留着,没被胚吸收,耗氧量就少一些.