豉
chǐ
豆豉 [fermented soya beans].用煮熟的大豆或小麦发酵后制成.有咸、淡二种.供调味用.淡的也可入药.如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)
豉
chǐ ㄔˇ
〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品.