> 其他 >
食用碱和干酵母能混合在一起发面吗
食用碱和干酵母和老面 如何搭配发出的面做包子更好吃为什么我做的包子都像水煮了一般
人气:244 ℃ 时间:2020-09-29 00:34:33
解答
加了酵母就不用加碱啦.食用碱通常是用明矾、老面发面后产生了酸味为了平衡而使用的,而酵母是生物发酵的,不会产酸.所以不用加碱.
推荐
猜你喜欢
© 2024 79432.Com All Rights Reserved.
电脑版|手机版