现在国标中规定使用的培养基主要有四种,其菌落特征分别如下：
BS 琼脂 菌落为黑色有金属光泽、棕褐色或灰色,菌落周围培养基可呈黑色或棕色； 有些
菌株形成灰绿色的菌落,周围培养基不变.
HE 琼脂 蓝绿色或蓝色,多数菌落中心黑色或几乎全黑色；有些菌株为黄色,中心黑色或
几乎全黑色.
XLD 琼脂 菌落呈粉红色,带或不带黑色中心,有些菌株可呈现大的带光泽的黑色中心,或
呈现全部黑色的菌落；有些菌株为黄色菌落,带或不带黑色中心.
沙门氏菌属显色培养基 按照显色培养基的说明进行判定.
要是条件允许的话推荐使用沙门显色培养基,沙门氏菌在这种培养基上的菌落特征非常明显,一般为紫红色.容易分辨且不易漏检.