在等压加热过程中,水会升温,直到这个压强下的饱和温度时沸腾,之后是一个等温等压的水蒸气发生过程.在一个大气压的时候这个温度是100摄氏度,常温的时候水处在液态,当到达饱和温度之后继续加热,才会出现气液共存的状态,叫做湿饱和蒸汽.
吸收的热量超过水的潜热之后,才会全部变成气态,也就是干饱和蒸汽.继续加热温度才开始上升,就是过热蒸汽.
我们平时说的空气其实是湿空气,就是干空气（氧气氮气二氧化碳和少量其他气体）与水的共存物.
接着,我们平时的空气里因为水分压很小,都处于过热状态,就是说我们的空气里,所有的水都是处在水蒸气也就是气态的,一般没有液态的.如果冷的饮料瓶外边有水,那是空气里的水蒸气遇冷,温度在露点温度以下,变成了液态.具体的可以查阅湿空气的焓湿图,其中的等焓、等湿度之类的曲线,可以解释日常雨雪、加湿等等的原理.