A、用金属钨制成白炽灯的灯丝，利用了钨熔点高的特点．不符合题意；
B、用塑料做电源插座的外壳是利用了塑料是绝缘体；．不符合题意
C、用水作为汽车发动机的冷却液是利用水的比热容大的特点．不符合题意；
D、用塑料泡沫做成表演场景中滚落的“石头”是利用了塑料泡沫的密度小，质量轻的特点．符合题意．
故选D．