C6H8O6（维生素C、抗坏血酸）+I2（碘）=C6H
6O6（脱氢抗坏血酸）+2HI（碘化氢）,因为有这个关系,碘单质有色,HI无色,可根据碘单质的用量和关系式,得出维生素C的含量.