是will.
听我的,没错!
我都错了N遍了.
悄悄告诉你："will"常用在一些顺理成章的事实前,如“打雷要下雨,嘞哦!（什么?）”--选自《海尔兄弟》歌词
这类的事情中就要加will了.
而may则是用来表示推测所用的情态动词,表可能时,常制将来,如：he may come soon.（他也许马上就来）
而您所提的问题是：As we know,fish ____ die out of water.（我们都知道,鱼离了水活不了.）而不是——（我们都知道,鱼离了水,可能活不了吧!问谁呐!哥们!要是有谁现在用中文这么问我,我准喷!你呢?兄弟,懂了吗?）