你这个句子是错的,was和surprise不能连用,应该是I was surprised to find...
I (主）was (系）surprised（表）to find.(不定式做状语,表原因）.
一般的用法都是不定式to do,比如hope to do.
用to doing的话,to肯定是介词了,所以后面加动名词.这种比较少,一般都是固定搭配,记住就好.如：
be used to doing,习惯于
object to doing,反对
devote oneself to doing,致力于
stick to doing,坚持
pay attention to doing,注意
look forward to doing,期盼不小心打错了，那这句话不就没谓语了吗。那一些动词后加不定式to do也是固定搭配吗was这个be动词就相当于谓语。动词后面加不定式，这是语法决定的，就是常用句式吧。两个动词不能连用，那么第二个动词要么变成不定式to do，要么变成动名词doing。比如说go后面，既可以是go to see a movie，也可以是go shopping.