过氧化钙与水反应放出氧气，恰好补充了鱼苗运动过程中水中氧气的消耗；过氧化钠与水反应产生氢氧化钠和氧气，氢氧化钠有强烈的腐蚀性，会造成鱼的死亡．
故答案为：加入过氧化钙的目的是：提供氧气和杀菌消毒（1分）．不能用过氧化钠代替过氧化钙（1分）．因为过氧化钠与水反应生成强腐蚀性的氢氧化钠（1分）．