1.随性自然,不奢望,不强求
2.记忆：贫穷年代的甜(或：贫穷年代的幸福和快乐／当年孩子们用破烂换灶糖的情景).
稀奇：少见的正宗的手工灶糖.
3.(1)运用拟人手法,生动形象地表现了蔷薇花的不张扬、素雅.
(2)一个“甜”字,赞美老人的手工灶糖给很多人带来了甜蜜和快乐
4.①作为贯串全文的线索；②引出挑糖担的老人；③比喻(象征)老人的品格(或：比喻人生最好的状态)；④烘托老人的形象