A．N元素的化合价升高，氨气为还原剂，由还原剂的还原性大于还原产物的还原性可知，NH₄F的还原性比NH₃弱，故A错误；
B．F元素的化合价降低，氟单质为氧化剂，由氧化剂的氧化性大于氧化产物的氧化性可知，NF₃的氧化性比F₂弱，故B错误；
C．该反应中只有1molNH₃作还原剂，被氧化，3molF₂作氧化剂被还原，该反应中被氧化和被还原物质的物质的量之比为1：3，故C错误；
D．N元素的化合价由-3价升高为+3价，该反应中得到1 mol NF₃ 时，转移1mol×[3-（-3）]=6 mol电子，故D正确；
故选D．