不具可比性：一般来说常用酵母可分为鲜酵母和干酵母（当然还有别的分类和种类）其中凡是干酵母似乎都标榜高活性,（没听说过和看到过中低活性的干酵母,以前用鲜酵母比较多是因为当时干酵母除了保存方便,其他比如起发...