human beings肯定用复数,因为有s
human和human being用单数,但是有的时候前面加a,有时候不加,强调人类整体的时候不加,强调一个人类时要加a
police看情况,强调整体当单数,强调个体当复数,因为它是集合名词
policeman是个可数名词,用a policeman的时候用单数,policemen的时候复数