氨水指的是氨气溶解在水中,所以氨气是溶质,水是溶剂.氨气溶解于水中不是生成一水合氨吗氨气溶解于水会生成一水合氨，但更多的氨气存在水中的形式是以氨气分子形式存在的。而且我们对于溶质的定义更多在于谁溶解在谁中，而不是着重于溶解后生成了什么，比如二氧化碳的水溶液，里面也有一部分二氧化碳以碳酸分子，但更多的存在形式是二氧化碳分子，所以我们依然说溶质是二氧化碳。