沸腾是液体剧烈气化的现象 只所以出现气泡 是因为从底部加热的 所以底部的水大量变成气体 而后涌出水面 就快到你说的现象
如果从顶部加热 开的时候是不会有气泡的 当然 这时候 下面的水可能还是凉水