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化学
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为什么硫酸铵能沉淀蛋白质?
人气:410 ℃ 时间:2020-03-23 02:47:17
解答
溶液中的离子强度不同时,不同蛋白质的溶解度不同.高浓度的盐离子在蛋白质溶液中可与蛋白质竞争水分子,从而破坏蛋白质表面的水化膜,降低其溶解度,使之从溶液中沉淀出来.各种蛋白质的溶解度不同,因而可利用不同浓度的...
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