有机酸的定义：有机酸类 （Organic acids）是分子结构中含有羧基（一COOH）的化合物而氨基酸的定义：氨基酸（amino acids）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称.生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物...