除夕的晚上,合家焚香叩拜,然后对长者辞岁.接着是"围炉",也就是丰盛的年夜饭,一家人围坐一桌,桌上摆满菜肴,桌下放置火盆."围炉"为除夕带来高潮,远在他乡的游子,除非万不得已,再远再忙也要赶回家团圆.年夜饭后,便高燃蜡炬来守岁,儿媳妇为长辈们添富寿,不能早睡,坐得越久,长辈得富寿越长,这是表示孝心.