vegetable 作为蔬菜,它是可数的.作为植物,它是不可数的.
fruit 作为平时我们吃的水果是不可数的.在科普文章里,它是可数的.
因此,“水果和蔬菜”,翻译成英语就是：fruit and vegetables.fruit在什么情况下可数啊？只有科普文章里，特别强调水果的种类时。Many fruits are being developed. 多种水果正在研发。