洋葱的表皮分为很多层细胞.
拿来一个完整的洋葱,最外面包裹着一层很薄的松软、干燥、发脆,很容易破裂的一层薄膜,这着一层表皮是死细胞,特点是纤维化,干燥,脆,很容易就能撕开,但是因为它含水分极少,能够有效抵挡细菌入侵.
去掉这一层薄膜,里面含有水分的瓤瓣表面的表皮那一层是活细胞.这就是高中生物实验中用来观察洋葱表皮细胞和做质壁分离的那一层.
它确实属于"表皮细胞",但只是内表皮而已