A．醋酸的电离是吸热反应，升高温度，促进醋酸电离，平衡向右移动，故A错误；
B．加水稀释促进醋酸电离，则平衡向右移动，故B错误；
C．氯化钠为强酸强碱盐，不影响水的电离，则醋酸平衡不移动，故C正确；
D．加入少量醋酸钠晶体，醋酸根离子浓度增大，抑制醋酸电离，则平衡向左移动，故D错误；
故选C．