通电在水中的话是离子导电,在电极和导线上是电子导电.虽然水的各个地方都有电,但是只是在电极上面才会有电子转移,氢离子带正电荷,所以在负极上面得到电子,变成氢原子,在产生氢气.氢氧根离子带负电荷,在正极上面给出电子,变成氧气.
而在正极上面,氢离子只可能给出电子,不可能生成氢气,反之负极上面也一样,所以说正氧负氢.
产生气体是产生新的物质,简单说有电子转移,在水中虽然有电,但是仅仅只是电流的传递,也就只是带不同电荷的离子在水中移动而导电,只是场的传递,不是电子的传递.