水头代表的是单位重量液体的能量.（粗暴点说,水头就是能量.）比如位置水头z.把质量为m的物体从基准面举到高度z后,该液体具有的位能为mgz.对于单位重量液体而言,位能就是mgz/mg=z.
总结：在水力学中总是以水头代表单位重量液体具有的机械能.