为实现消除碘缺乏病的目标,卫生部规定,食盐中必须加碘.其中碘以碘酸钾（KIO3）形式存在.以知KIO3中IO3-（-为-1价）能和I-反映：IO-+5I-+6H+（这个+为正一价）＝＝3I2+3H2O根据化学反映,可以用试纸和一些生活中常见的物质进行实验,证明食盐中含有IO3-.可供选择的物质有：1.自来水2.兰色石蕊试纸3.碘化钾淀粉试纸4.淀粉5.糖6.食醋7.白酒
进行上述实验时,必须使用的物质是_______（填编号）,实验现象是____________________.
根据反应判断氧化剂是_______,1mol氧化剂得到_________mol e-