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苹果为什么特别甜
我最近买的苹果好像特别甜,就很普通的那种苹果,超市里都有的,也不是很贵的,2.5一斤,很脆很甜.感觉特别甜的样子,苹果里面会有激素吗?我也不懂,但是听别人说有可能是.那这样的苹果有什么坏处呢?
人气:159 ℃ 时间:2020-06-09 15:28:14
解答
水果中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖.水果的酸味来源于所含的有机酸——苹果酸、柠檬酸、酒石酸等.不同的水果,酸甜各异,是由于糖酸比例不同或酸的种类差异.没有成熟的果实,单宁酸和有机酸含量高,吃起来较酸,还有涩味,随着果实的成熟,糖的含量提高,吃起来就酸甜可口了.
楼主的苹果只是糖份含量高而已,没事的.
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