乙酸可以燃烧．乙酸在空气或氧气中点燃,完全燃烧生成CO2.H2O．这是乙酸的氧化反应.在常温下,乙酸对KMnO4酸性溶液．O2等强氧化剂表现的很稳定．
CH3COOH + 2O2 == 2CO2（气） + 2H2O