（1）叶绿素只有在有光的条件下形成．阳台上的蒜苗能够接受到阳光的照射，形成了叶绿素，所以是绿色的；而在冰箱内的蒜苗，接受不到阳光的照射，因此没有形成叶绿素，是黄色的．
（2）根据对照实验设计原则，应该只有一个变量，设计的变量即为所要研究的问题．而此实验中有两个变量：一个变量是温度（冰箱里的温度低，阳台上的温度高）；另一是变量是光照（阳台上见光，冰箱里不见光）；因此此实验不能证明“叶绿素只有在光下才能形成”．
要想验证“叶绿素只有在光下才能形成”，变量应只有一个即“光”．
故答案为：（1）绿；黄白；（2）不能；该实验中有温度和光照两个变量，不能说明实验结果就一定是由光照这一变量引起的；（3）将放在黑暗冰箱内培养的一组改为放在阳台上遮光培养．