A、面粉不易溶于水，不能和水形成溶液．故选项错误；
B、氯化钠易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项正确；
C、汽油不溶于水，不能和水形成溶液．故选项错误；
D、植物油不溶于水，不能和水形成溶液．故选项错误．
故选B．