二氧化硫和品红分子结合形成不稳定的无色分子间化合物,使得品红褪色,加热或者是光照又使得不稳定的无色分子间化合物分解而恢复红色.所以用二氧化硫漂白的物质容易恢复原来颜色,如新闻纸、草帽时间一长就会变色,成为原来颜色.