烧水的作用是杀茵,而事实上有不少的细菌病毒在100度水中是不能完会灭杀的.烧开之后持续再烧一分钟会好一点点,仅此而已.
刚烧开的自来水不要马上喝,因为自来水中含有余氯,高温会使余氯转变成三氯甲烷,而刚烧开的水中这种致癌物正是最活跃的时期.